こんにちは、最近麺ばかりを食しているワタケルです vv/


他の記事でも度々登場しておりますが、今回記事にするのは

埼玉へ訪問する際には高確率で寄るお気に入りのラーメン屋です vv/


 ↓ ジャンクガレッジが登場する他の記事 ↓




ラーメン二郎 埼玉インスパイア店舗.jpg
撮影:ワタケル

埼玉のラーメン二郎インスパイア系!まずはラーメンから!?


埼玉県の二郎インスパイア系として有名なジャンクガレッジですが、
実はラーメン二郎より前に食しておりました。


最寄りのラーメン二郎までは20分かからないくらいの距離なのですが、
常に混んでる店にはあまり気が向かず・・・


コチラのジャンクガレッジは敢えて土日祝日の空いている時間を
目指して行きます vv/

ジャンクガレッジ白岡店営業時間.jpg
撮影:ワタケル


最初の頃は17時半を目指して通ってましたが、ある時
土曜日の17時過ぎに店に行くと、既に開店している?!

営業時間を再度確認すると、土日祝日は昼から夜までを
遠しで営業しているので、【15時〜17時】
かなり狙い目です。

今まで数回行きましたが、スムーズに入れます vv/


ジャンクガレッジはラーメン二郎と違い、

増し → ダブル → トリプル

と、増加していきます?!
(にんにくかしょうがを選択出来ます)

しかも食券を店員さんに渡し、先方都合で適当に好みを
聞きにきます。(それまで待機です)

何回か通っているので、写真も何枚かあります ↓


豚玉ラーメン
ジャンクガレッジ狙い目 時間帯.jpg
やさい → 増し(ふつう)
あぶら → トリプル
にんにく→ トリプル


ラーメン
まぜそば 埼玉.jpg
やさい → 増し(ふつう)
あぶら → 増し(ふつう)
しょうが→ トリプル


また還暦越えの父はやさい大好きなので・・・


ラーメン
白岡ジャンクガレッジ 埼玉おすすめ.png
やさい → トリプル
あぶら → なし(スープ油は入ります)
ニンニク→ トリプル

見事に食べきってましたが、食後は動けなかったようです(笑)

今写真を見てもお腹が空いてくる・・・


最近の口コミでは・・・


2017/11訪問

埼玉県民なら一度は見た事はあるのでは?@「ニンニク入れますか?」
六厘舎で修業を積んだ高山氏が率いるジャンクガレッジは、
本店を大崎から、2008年6月に東大宮に移転。
※東大宮本店は2017年11月19日でリニューアルの為、12月下旬まで休業となる。
なんと埼玉のみの出店になり、「東大宮本店」をはじめ、「越谷レイクタウン店」、「熊谷店」、「イオン北戸田店」、「大宮駅前店」、「白岡店」、「北浦和店」、「坂戸塚越店」、近況では2017年10月に9店舗目となる、狭山店をオープンさせている。

【スープ】※HP抜粋
ゲンコツ・鶏ガラ・背ガラ・モミジ・香味野菜を8時間丹念に炊き込み旨味だけを凝縮。
ゼラチン質たっぷりのスープに背脂を投入することで凝縮されたスープにコクと旨味と甘みが加わり、
麺との絡みが格段に増します。まぜた瞬間に麺を離さない、パンチの効いたスープ。


【麺】※HP抜粋
特注の強靭なコシを持つゴワゴワした極太麺。
強力粉オーションだけで打たれた麺は、強い小麦の風味をもちながらも独特の食感を持つ。
ジャンクなスープに負けない強靭な歯ごたえと食べ応えを持つ、ジャンクガレッジの極太麺。


【呪文】マシ・ダブル・トリプル

【無料トッピング】
 ▪まぜそば
  ニンニク・辛味・アブラ・エビマヨ・チーズ・ベビースター・全増

 ▪ラーメン
  ヤサイ・アブラ・ニンニク・全増



2018/03訪問

美女の創るジャンクな一杯♪

今日は白岡のお客さんへご機嫌うかがい訪問です。
帰りの時間にはすっかり腹ペコです。

遅めのランチをいただきますか♪ヽ(´▽`)/
ちょっと範囲を広げて検索してみたら、なんとジャンクガレッジさんがヒットです♪
早速ナビに入力して走り出します♪(^^)v

14時頃におじゃましたのですが、8割くらいの客入りです。世の中にはジャンクな食べ物が好きな人が多いのね〜♪
到着して入口脇の看板を見ると、なんと!期間限定メニューが!

しかも坦々まぜそば♪辛いもの好きな私としては外せませんね!
入店してすぐ脇の券売機で、迷わず坦々まぜそばをポチっと♪
最近は食が細いので並盛で♪(^w^)
まぁライス(小)は頼みますけど・・(*´ω`*)

オーダーは気の良さそうなおばさまが受けてくれました。
そして、ふとカウンターの内側に目をやると・・ えぇっ!?(゜ロ゜;ノ)ノ
なんかモデルさんみたいな美女が1人で手際よく調理してます!
ちょっと見とれちゃう♪♪♪( 〃▽〃)

ちょっとタイミングが悪くて、オーダーから10分以上かかっちゃいましたかね?まずはトッピングの確認です。
全増し!と言いたいところですが、脂はナシ。ニンニクも少な目で。あとは全部お願いしました。
この後も商談あるから仕方ないですね(-.-)

トッピング確認から2,3分くらいで着丼です♪
ムフっ♪(^w^) そそる丼面ですねぇ〜〜♪
いろいろトッピングされて、メッチャジャンクな感じになってます♪
まずはまぜまぜタイムです(^^)b

よ〜〜くまぜて・・ トッピングが大量なので、なかなか上手くまざりませんね(笑)
蓮華と箸を使ってなんとか頑張りました。

ではいただきます♪
そんなに激辛って訳ではありませんが、けっこう良い感じのテイストになってます♪
麺は平打ち中太麺。茹で加減も良く、食感&歯応えもバッチリです(^^)b
完璧にはまざっていないので、食べるところによってテイストが少し変わります(笑)時々出てくるベビースターのポリポリ感が良いですね♪
エビマヨも所々顔を出しますが、コッテリしていてデブ好みの口当たりです♪
並盛でも、それなりにボリュームありますので、けっこうな食べ応えですね〜〜♪
まずは麺を完食です(^^)b美味かった〜♪

デザートとしてライス(小)を丼に・・
思いとどまって、丼に残ったタレを蓮華で適量すくいとり、ライス(小)に乗せていきます。
残ったタレの量から考えて、この方がバランス良さそうだったので(^^)b
ふぅ〜(*´ω`*)メッチャ満足&満腹です♪

それにしても、この一杯と店員さんの美貌・・ 素敵なアンバランスです♪

また来ようっと♪ ごちそうさまでした!


そうなので、この店にはかなりの美女がいたのです。(店員さん)

長身でスラッとしており、しかも似たタイプの方が2名いました!
(この方目当てで通っていた訳ではありません・・・)


しかし、2018年夏以降、なかなかお目にかかる事が少なくなりました。
他の店舗に移動してしまったのかも知れません。

その代わり、男性のみがラーメンを作るようになり、
野菜の量が増えた気がします vv/



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毎日を自由気ままにノマド生活!

お伝えした通り、狙い目の時間帯は土日祝日の15時〜17時です。

僕は平日も時間が余っているので、昼の閉店間際か、夜の開店直後に
通ってます vv/

金曜日の夜など、翌日ニンニク臭が許されるような日は結構混んでます。


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