こんにちは、いつも行くジャンクガレッジに続き、
オススメの二郎インスパイア系を今回紹介します vv/

他の記事でも度々登場しているジャンクガレッジですが、
今回はいつも埼玉のジャンクガレッジに一緒に行く友人からの
情報で、ジャンクガレッジに劣らない味を提供し、且つ
接客態度がかなり良いというお店です!



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穴場 埼玉 ラーメン.jpg
撮影:ワタケル

埼玉のラーメン二郎インスパイア系!接客態度が素晴らしい!?


コチラのお店はパチンコ店に隣接しており、(隣接というか、敷地内にある)
駐車場にも困りません。

埼玉県の二郎インスパイア系として有名なジャンクガレッジですが、
個人的にはジャンクガレッジより“和風”に感じました。


埼玉 二郎インスパイア系.jpg
撮影:ワタケル

家系ラーメンでは良くみるうずら卵がこちらにはトッピングで
用意されており、僕は迷わず選択しました vv/

僕が行ったのは平日の19時頃、
カウンターのみの店ですが空いており、すぐに着席出来ました。

さてコチラのお店の口コミでは・・・


2018/04訪問
1周年おめでとうございます。

はじめて見かけたのは、晩酌の肴にyoutubeを見てた時のこと。
独学でのら〜めん屋だとっ!? と見てた気がする。

念願の初来店から1か月半くらい。
久しぶりに東北道をブッ飛ばして来店です。

前回は外待ちもあり、結構待った記憶があった。
今回は、道中のラジオで「関東でも夏日」の予感。
こりゃ外待ちなんかしてたら、死ねるな・・・

隣のウハウハさんで涼しみながら、昼時が落ち着くのを待とうかと。
ふと覗くと、外待ちはなし!タイミングは今だ!! ということで、入店。

今回は、大豚ら〜めん あぶら&ニンニク
さらに、持ち帰りで 豚1本

この日は、外の暑さもあってか、つけめんも提供中
隣の方が、つけめんで食べてました。

独学で習得したとは思えない1杯。
このゴワゴワ感の麺がタマランです。
やはり、研究者は常に進化なんですね。

満足して、外に出るとズラッと外待ち。
いやー、いいタイミングで入店できてよかったです。



2018/04訪問
再訪 麺屋穴場 小ラーメン(650円)ヤサイニンニク+餃子(無料サービス)


麺屋穴場埼玉県白岡市篠津716-1麺屋穴場
4月15日(日)11時30分訪問(^_^)v

今日で一周年と言うこちらを訪問。
実は1時間くらい前から駐車場にはいたのですが、
寒いしクルマの中待っていたら第一弾が入店した後なのに、
外待ちは25人以上かな_|‾|○

途中、少し雨も降ったりしましたが、待ちスペースは
屋根のある駐輪場なので問題ありません。

開店してしばらくして、食券を買う順番になりましたので
入り口左手の食券機で「小ラーメン(650円)」を購入。

列に戻る時に知り合いを発見。
「今夜がYAMADA」さんです。

あれ、前回お会いしたのもココだった様なσ(^_^;)
彼によると開店30分前で20人以上の待ちだったとのこと(^^;;

一年間で人気店になりましたね。
1時間45分で着席σ(^_^;)
トッピングはヤサイニンニク。
無料の餃子もお願いしました。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
ヤサイマシにしては山がおとなしいかな(^^;;
いつも通りに、スープから飲んで見ますがやや醤油ダレが立った感じですが
ヤサイを浸しながら食べるにはちょうど良い感じですね。

麺は「ラーメン一樹」さんとのコラボ麺でいつもの麺よりはかなり細めですが、
麺自体に旨みのある美味しい麺ですね。
今日のスープにはとても良く合った麺ですが、
細い分麺の延びも気になりましたが後半でも全く延びは問題ありませんでした。

チャーシューも柔らかくて美味しい(^_^)v
つけ麺もレギュラーメニュー化されそうだし、そうなったらまた伺いますね(^_^)v


例として2つの口コミを引用しましたが、
両方につけ麺というワードが出てきてますね vv/

次回埼玉方面に行く際には、つけ麺もチャレンジしてみます。


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平日ラーメンを空いてる時に楽しみ、自由気ままにノマド生活!


僕が当ラーメン店(穴場)に行ったのは5月の平日の夜でしたが、
4月の口コミではかなり並んでいるようですね。

土日の昼間や金曜日の夜などは、翌日ニンニク臭が許されるので
かなり混んでいるようです。

平日昼間から自由に動ける僕はどんな人か?はコチラ
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